바티안 (Batian)

비슷한 이름과 구분하기

루이루 11과 바티안은 둘 다 케냐의 육종 역사와 관련되지만 같은 품종은 아닙니다. 바티안은 키 큰 수형과 세 순계의 복합 구성이 특징입니다. AA는 이 두 품종과 같은 층위의 이름이 아니라 생두 크기 분류로 읽어야 합니다.

원두를 고를 때

바티안은 케냐 원두의 품종 목록에서 SL28·SL34·루이루 11과 함께 나타납니다. 혼합 수확한 상품인지 품종별로 분리한 로트인지 확인하면 선택이 쉬워집니다. 생산자와 가공소가 같고 배전이 비슷한 원두를 비교해야 품종 이름과 가공의 영향을 덜 혼동합니다.

집에서 추출하는 출발점

케냐 워시드 바티안은 15g에 물 240g, 92~94℃를 출발점으로 삼습니다. 신맛이 날카로우면 분쇄만 조금 가늘게 조절하고, 과일 단맛과 식었을 때의 여운을 다시 살펴보세요. 바티안이라는 품종명만으로 블랙커런트 향을 보장하지 않습니다.

품종이 같으면 맛도 같을까요?

농장과 재배 조건, 수확·가공·배전이 달라지면 같은 품종에서도 다른 맛이 납니다. 농업적 품질 잠재력은 구매한 한 잔의 점수나 특정 향을 보장하지 않습니다. 가공과 배전이 비슷한 소량의 원두를 나란히 비교해 보세요.

상세 해설 확인: 2026-10-06