파라이네마 (Parainema)

비슷한 이름과 구분하기

사르치모르는 넓은 계통을 나타내며 파라이네마는 그 계통 안에서 선발한 구체적인 품종명입니다. 카티모르와 사르치모르를 모두 같은 단일 품종이라고 부르면 부모 계통과 세부 품종의 차이를 놓칩니다.

원두를 고를 때

파라이네마 단독 로트와 여러 품종을 섞은 온두라스 상품을 구분합니다. 워시드·허니·내추럴을 모두 같은 맛으로 설명하지 말고 가공을 함께 확인하세요. 산미와 향의 방향이 구체적으로 적힌 소량 상품이 첫 경험에 도움이 됩니다.

집에서 추출하는 출발점

라이트~미디엄 원두는 15g에 물 240g, 92~94℃를 출발점으로 비교합니다. 발효 향이 강한 로트에서는 농도를 조금 낮춰 느껴 보고, 허니 로트에서는 식은 뒤 질감과 단맛의 균형을 확인합니다.

품종이 같으면 맛도 같을까요?

농장과 재배 조건, 수확·가공·배전이 달라지면 같은 품종에서도 다른 맛이 납니다. 농업적 품질 잠재력은 구매한 한 잔의 점수나 특정 향을 보장하지 않습니다. 가공과 배전이 비슷한 소량의 원두를 나란히 비교해 보세요.

상세 해설 확인: 2026-10-06