스타마야 (Starmaya)

비슷한 이름과 구분하기

스타마야의 전문 종자 생산과 농가가 임의로 모은 다음 세대 씨앗은 다른 문제입니다. 세대가 달라지면 부모와 같은 특성이 유지되지 않을 수 있습니다. 소비자는 품종 이름만으로 정품이나 컵의 우열을 판정하지 않고 추적 가능한 로트 정보를 봅니다.

원두를 고를 때

새로운 품종을 경험하고 싶다면 종자와 묘목, 생산자 정보를 공개한 스타마야 로트를 찾아보세요. F1이라는 표시가 곧 높은 가격이나 특정 향미를 보장하지는 않습니다. 원두 구매에서는 가공과 신선도, 실제 상품의 향미 설명이 더 직접적인 기준입니다.

집에서 추출하는 출발점

밝은 산미를 살리는 라이트~미디엄 배전은 15g에 물 240g, 92~94℃로 시작합니다. 산미가 너무 강하면 배전과 추출 부족을 구분하고, 식었을 때 단맛이 이어지는지 기록하세요. 색다른 향을 원한다고 무조건 진한 발효 로트를 고를 필요는 없습니다.

품종이 같으면 맛도 같을까요?

농장과 재배 조건, 수확·가공·배전이 달라지면 같은 품종에서도 다른 맛이 납니다. 농업적 품질 잠재력은 구매한 한 잔의 점수나 특정 향을 보장하지 않습니다. 가공과 배전이 비슷한 소량의 원두를 나란히 비교해 보세요.

상세 해설 확인: 2026-10-06